平博近年来，复古风大行其道，代表复古理发店的Barbershop，也开始在魔都兴起。

　　但对于Barbershop的概念，不少人还存在着一定误解，要么认为它专门做油头，要么就觉得它是烫黑人烫、做脏辫的嘻哈造型店，甚至对于Barbershop店内的barber们，人们也几乎都有着“花臂理发师”这样的固有印象。

　　Barbershop与复古、油头、嘻哈都有关，但绝不能将它们之间直接划上等号，而作为Barbershop理发师的barber们，也并不是普通的“Tony老师”，当然，他们也并不一定都拥有花臂。

　　“Barber”一词，最早来自于拉丁文 Barba（胡须），所以Barbershop，一开始便是指代“专门为男性修胡子的地方”。

　　如今，Barbershop除了提供修胡和刮面，更多的是以理发为主要服务项目，不过依旧专门服务男性，不接受女宾，且不会有烫发、染发等项目。

　　只提供纯手工理发，是Barbershop除了“仅接待男性”以外的最大特点，这也因此成为了区分barber和“Tony老师”的一大要素。

　　以推子和剃刀为主要工具的barber们，靠的都是过硬的纯手艺功夫，比如经典的男士渐变剪发，普通“Tony老师”最多达成“黑、灰、白”三层渐变，barber们则会完成至少“黑、黑灰、灰、白”四层渐变，一整套精雕细琢的打理，至少需要45分钟到1小时。

　　另外，Barbershop所提供的理发服务，不只是油头，还有圆寸、飞机头、黑人烫等多种项目，大家可以根据自己的实际情况与barber们多沟通，选择一款真正适合自己的发型。

　　最重要的是，你完全不用担心barber们会在一旁喋喋不休让你充值办卡，他们热情满格的时候，往往都是在呈现满意发型的最终一刻。

　　在国外，Barbershop是“男人聚会的天堂”，各行各业的男性都可以聚集于此，不分三六九等，自由谈论政治、生活、家庭等一切话题，是一个可以除理发、修容外，也能平等交流的社区场所。

　　因此，Barbershop带有一定peace & love色彩，很多人也正是因这样把Barbershop和嘻哈文化联系在了一起。不过，Barbershop并不都是一致的嘻哈风，这个专属于男性的社区也能各有风格。

　　我们在上海挑选了7家各具特色的Barbershop，带你全方位了解魔都的Barber文化。

　　在康定路一众沿街小店里，DOC’s 的门面实在算不上显眼，但就是这样一家低调的店铺，却在上海的barber文化里起着至关重要的作用。

　　按照创始人之一的 Dylan Byrne 的说法，DOC’s想要呈现的，就是“传统经典Barbershop”该有的样子：黑、白两色为主色调的美式经典装修，日本 TAKARA 理发椅，老牌剃刀和来自英国的发型油与棉毛巾，在客人理发时还会提供Jameson威士忌……

　　这些放到现在来看，几乎已是Barbershop的标准配置，但在 2015 年的上海理发店市场，都是极具新鲜感的东西，也难怪他们能在短时间内引领潮流。

　　DOC’s店内还有一处特别的地方——整整一面墙的家族照片，主要是创始人之一 Anna Elliott 祖父 James Guthrie 与其妻子的生平照片。

　　据Anna介绍，祖父James Guthrie 在二战期间是名医生，他的生活方式以及生活哲学，对Anna的成长历程影响十分大，于是在与合伙人思考店名时， Anna 就想到了结合祖父的职业与名字。

　　除此之外，店里的不少元素灵感都来自于Anna的祖父，比如门口的 Logo ，是在祖父一张照片的基础上设计而成；顾客休息区的墙面上，还挂着祖父总结的生活经验 ：How to Live The Good Life。

　　2017 年，DOC’s还在浦东嘉里大酒店开设了新店，空间更为宽敞，可以同时容纳 6 张椅子，上面提到的熟悉元素，在新店也都能找得到，但或许是出于怀旧情结的关系，康定路上这个小小的店面，还是更能让我们感受到经典的温度。

　　大学在加拿大尔学院就读美发专业的他，先后去过英国的沙宣和London School of Barbering，有着过硬的专业技术和丰富经验，如今还担任了ABA亚洲BARBER协会中国会长一职。

　　店里的装修和名字一样，有着霸气的“帝王”气质。六米的层高，让空间看起来尤为宽敞，巨大的书柜占据整面墙壁、直接顶到天花板，中间挂着威严的麋鹿角。

　　书柜里除了摆放大量书籍，还有种类繁多的酒。Dalmore威士忌、格兰威特威士忌、日本獭祭清酒……喜欢喝酒的话，在这理发时随时都能来上一杯，而且若是能和辛骁聊到一块，他还会拿出自己珍藏的山西汾酒原浆。

　　店内配备的洗头盆和理发椅，全都来自日本Takara Belmont，一套足要6万多，其中一张理发椅还特意刻上了“辛骁”的中文与拼音。而洗头盆直接嵌入书柜之中的设计也非常巧妙，客人椅子一转，躺下便能洗头，十分方便。

　　这里提供Barbershop 里常见的理发、修剪胡子和修面，且会针对每个人的特质提供相对应的细致服务。

　　比如对于一些头型不太圆的客人，理发师就会酌情给出渐变建议，以确保白灰黑区域分布均匀，打造出更适合客人的发型。

　　同时，理发师在接待每一位客人前都会打扫一遍自己的工作台和工具，在理发过程中，也会时不时清理修剪下来的碎发，以保证客人的舒适程度。

　　当然，这种细致也对客人有所要求。如果客人迟到超过了15分钟，那就只能另外预约时间了。

　　2016年，加拿大人Paul J.C.来到了中国，在普陀区的中远两湾城小区内开设了一家名为Cultura Barbershop的理发店。

　　这是少数真正开设在小区内的 Barbershop，虽然附近有不少地铁站，但作为内环内最大的小区，想在中远两湾城快速找到这家店，着实算不上轻松，而且停车也是个让人有些头疼的问题。

　　不过这并不影响Cultura的出名，甚至吸引了不少知名品牌与它达成合作，熟悉的就有美国 Big3 三对三职业联盟、芝华士、喜力、Lululemon等，另外，美国知名饶舌歌手Ice Cube还成为了它的赞助商之一。

　　这些都来自于Paul自身对Barbershop事业的热情。因为母亲曾在Barbershop工作过的关系，Paul早早就接触到了Barber文化，而他也凭着这份热爱，离开加拿大，去了美国、英国、香港、泰国、新加坡等国家与地区，吸收更丰富的经验和更多元的文化。

　　在这期间，他结识到了不少同道中人，芝华士中国品牌大使Craig Swindell就是其一，这也直接促成了之后Cultura与芝华士的合作。

　　Paul还将母亲的理发技巧与他所获取的实际经验相结合，制定了一套Barber 培训体系，要求他所培训的所有理发师都要遵守，限定理发师采用固定的步骤修剪油头，不采取电推子与梳子结合的理发方式。

　　这看起来有些过于严格，且会限制理发师的自由发挥，但也正是这份严谨，让Cultura这些年来都一直有着过硬的招牌，还被不少Barber爱好者认为是“上海最正宗的Barbershop”。

　　在上海，不少人认识Homie，是在各大时尚品牌活动上，例如PUMA在上生新所开设的快闪理发店、INNERSECT 国际潮流文化体验展、SneakerCon，以及上海油罐艺术中心的“2019 油罐艺术玩家节”等。

　　与品牌跨界合作，是Homie的一大特色，而它自身还是个“派对玩家”，开幕时便用长达四天的派对热闹亮相，之后还经常以pop up的形式，“混迹”于各类派对。

　　靠着跨界和派对的多渠道曝光，Homie在魔都潮流人士中拥有了一定知名度，不过泉州发家的它，在当地早已是大名鼎鼎的先锋代表级Barbershop，创始人Ollie更是行业里的风云人物：

　　当过滑板手、说唱歌手和MC，还曾靠自学魔术在福建当地竞赛节目里拿下冠军，之后因为喜欢Barber文化，开启了环球学习模式，先后拜师过2Pac和biggie，还曾为知名摄影师米原康正和演员姜武理过发。

　　与此同时，Ollie也一直在国内努力推广Barber文化，办过多期分享会、带出了200多名学员，而上海店的主运营温泉，也是由他带上了Barber之路。

　　做了十几年程序员的温泉，因为喜欢街头文化在泉州结识了Ollie，出师后便回上海开设了Homie的上海分店，近期还又开了一家以上海话命名的“派头Partyhead”，而这两家店的预约系统代码，都是他自己写的。

　　Homie上海店开在延安高架下，店面不大，但复古的蓝白红条纹却也足够亮眼。内部一共设有6张理发椅，之间的距离不会过于拥挤，又足够可以让你在理发时和邻座聊聊天。

　　酒水方面，除了常见的可口可乐、柠檬茶和水，也会不定期放置一些特殊饮料，比如之前曾提供和苏州胖罐合作的“伯虎赛松”精酿啤酒，最近则换上了重新上市的正广和橙味汽水。

　　相较于别家，Homie更擅长渐变造型和雕刻，而且店内还有一套认真筛选的歌单，适时根据时间、环境，来调整音乐风格。

　　每周日，店内还会有一个 40 年经验的老师傅提供修面服务，温泉称之为“曾经的普陀第一刀”。另外，这里也常有客座活动，你可能会遇到来自美国、日本或者是韩国的知名 Barber，带来更多元的Barbershop体验。

　　暧昧的红色灯光、与孙悟空形象结合的独特 Logo，张扬的外观，让路过的人都会忍不住好奇地看上两眼。

　　从名字就能看出，这家BUD X The Fixx Barbershop由百威赞助，店内的酒水当然也是由百威提供的啤酒。除此之外，店里还有大量的街头元素，另一侧的休息区还被设计成了“公交车站”，并摆放了一台连接着电视机的switch。

　　嘻哈文化，是这里的一大特色，创始人之一 Luce，同时还是上海音乐厂牌 SHFT.的联合创始人之一。每周这里都会更新歌单让你时刻了解新的 hiphop 音乐，SHFT.也常会在这里不定时组织音乐人见面会及线下派对。

　　据透露，SHFT.今年还计划开启音乐录制、视频播客节目等拍摄工作，而这些都会在这家理发店里的一扇“太空舱”造型门后发生。

　　驻店的理发师Victor 是美国夏威夷、中国台湾与美国混血，有着十年的理发经验，而且非常擅长与顾客聊天，加上优秀的选歌，店内时常像开派对般欢乐，如果你喜欢嘻哈音乐，一定要来这里体验一下。

　　2019 年7月，东湖路 Culture Matters 飞跃鞋店隔壁开了家新的Barbershop。整个空间呈现出一个巨大的弧形，每张理发椅前面的大块镜子，拓展了整个门店的空间感，而天花板上的水泥，又让这家理发店显露出工业风格。

　　店主Davo曾在墨尔本主理一家Barbershop ，近几年因为上海Barbershop的兴起，加上得知东湖路有门店空了下来，Davo 便决定从长期工作的墨尔本搬到上海，于是Fade Room 83应运而生。

　　不同于一些受过专门培训的理发师，Davo 自称大部分男士理发技术都是网上看视频学的，再加上与墨尔本 Barber 之间的技术交流。因为本身有着十多年的沙龙美发经验，Davo学习起男士理发的技巧，上手速度很快。

　　而多年来丰富的理发经验，也让他在与顾客相处时，有了一套独特方式。不少到店客人，都在理发后，与他成为了朋友，强大的个人感染力，是这家店尤为吸引人的一个亮点。

　　中国参加全球超好的男士理发大赛Hair Battle Tour的第一人，曾在纽约时代广场中央理发，参演过《这就是街舞》、《这就是灌篮》等潮流节目，服务过各界明星……作为一名barber，Kim身上有着太多光环。

　　在业内成绩斐然的他，开起个人工作室却十分低调，藏在一所住宅大厦里，由他自己的家改造，不算大的空间，只提供一对一的服务，而且必须提前预约。

　　店里有一面照片墙，专门记录了Kim这些年的生活点滴和高光时刻，有什么好奇的都可以大胆跟他发问，不用担心冷场，看上去高冷的他，其实相当幽默健谈，理发时也完全不会让你觉得无聊。

　　虽是海外学艺归来，Kim理发却并不是完全照搬国外的那一套。在他看来，为每个人剪出适合自己的发型，才是他应该做的事。