平博胡从洲组建了自己的工作团队后，告诉团队成员，思路决定出路，眼界决定境界。开业后，这个以健康美发、高级时尚为主题的美发沙龙迅速在当地火了起来。一个月后，店里每天人头攒动，过道几乎连人都走不过。很多人慕名坐车数小时，只为到他店里做一个发型，做完后，纷纷在朋友圈、抖音分享进店前后改变效果图。通过自媒体的发酵裂变，51区沙龙口碑越来越好，店里每天超负荷接待。

　　于是，胡从洲和他的团队，在意大利新冠病毒疫情控制还不明朗的情况下，开出了第二家、第三家连锁店。他的每家店都成了当地网红打卡店。很多华人在微信朋友圈写的是“今日firenze圣母百花大教堂逛逛、皇帝山爬爬、51区头发做做”。很多同行来店里剪头发，希望可以光明正大地“偷师”，一些意大利人也慕名到他华人区的店里来，要求改变形象。

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